[:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] / 全蔬食 /

3種食材打造的榴蓮冰淇淋❗️沒有一滴額外糖分

Posted on:

榴蓮冰淇淋💕全蔬無鮮奶油 ◤材料 貓山王榴蓮 Musang King durian 550 g (建議要用超強榴蓮香的品種) 奶蕉 Milk Banana 145 g (香蕉味較淡不會搶戲) 無鹽未經烘焙夏威夷豆 Unsalted & Unroasted Macadamia Beans 200 g ◤做法 ❶奶蕉剝皮,切薄片,裝入夾鏈袋中,放入冰箱冷凍庫 2 小時或以上, ❷ […]

[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / 全蔬食 / / 西菜

好吃不怕胖😋 夏天只想吃它❗️低熱量茉莉花茶魔芋果凍

Posted on:

View this post on Instagram A post shared by 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary (@beanpandacook) 健康生活方式和美食可以兼得嗎? 都2023年了,別以為減重只可以吃淡而無味的食物,甜食也可以吃得健康,你就會有更多的能量和動力去保持健康的生活方式 當我發現了一種羅漢果糖的甜味劑,低升糖指數,低熱量,非常適合正在減碳、純素的生活方式。用茉莉花茶做的魔芋果凍,不會淡白無味,口感彈Q彈Q,加入氣泡水,素雅清新。 ◤材料 茉莉花乾 Jasmine Flower Blosoom 5 g 100C 滾水 Boiling water1000 […]

[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] / [:hk]健康[:en]Health[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:]

黃金糕🥇傳說中最難成功?最不會做來送禮的年糕?魚翅糕【保姆級教程】 Indonesia honeycomb cake Bika Ambon

Posted on:

這幾天都在研究傳說中最難做,最難成功,最不會做來送禮的年糕。單單看食材,黃金糕的食材很普通,主要是樹薯粉,蛋黃,椰奶。跟一些西式點心比較,步驟也不是很繁複。開始後你才發現完全是個坑,

成功的黃金糕,糕面平整,沒有小山丘和厚厚的泡沫層。魚翅紋升到頂部,表面輕微凹凸不平有些孔洞,糕面是平的,沒有小山丘和厚厚的泡沫層。我比較喜歡鑄鐵鍋,能隨時觀察糕點的凝固狀態,雖然底部有烤糊的缺點,但能做出很漂亮的魚翅紋,剖面是蜂窩組織。切片後呈魚翅絲狀,粗幼不一的魚翅紋直到頂部,這些都是美味的證明,糕面沒有橫紋,非常有彈性。因為我想要較厚的黃金糕,更好展示垂直的魚翅紋,厚麵糊需要長時間才能烤熟,底部有些糊了,我不想冰箱繼續推續蛋白,所以保上不保下。大家可用更大一些的模具,或把全部份量 x 0.8。糕的厚度減少便可縮減一些烤熟的時間

error: Content is protected !!