發酵釀造酒

✅ 你的追蹤給我最大的鼓勵，點這裡訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 肥丁快要做姨母了，妹妹的預產期在六月上旬，給妺妹準備的補身食材，三月份就開始釀製糯米酒。 糯米發酵後，澱粉質轉為醣類，蛋白質分解成容易吸收的氨基酸等，提升糯米的營養價值，容易被人體吸收和消化。冬季熱飲暖身，秋季吃蟹，解腥驅寒。即使你不愛喝酒，用來做菜也很捧﹗煮魚炒海鮮可去腥；燉肉能使肉質更細嫩，加糯米丸子煮雞蛋糖水就是酒釀丸子，是肥丁最愛。產後婦女坐月時可直接飲用糯米酒補身，更可以製作糯米酒燉雞、糯米酒燉豬手、酒糟煮薑蛋等補身膳食。