無國界鑄鐵鍋食譜【肥丁鑄鐡鍋食譜大集合】Le Creuset Cast Iron Cookware Recipe
26 cm 黑珐瑯鑄鐵媽咪鐵鍋 Le Creuset Marmite (black inside) ( 適合 3 人以上的家庭 )
黑色琺瑯鍋面粗糙,摸起來有點澀,中火煎食物會比較能緊鎖油分,適合爆炒和炸物料理,有「鑊氣」的效果。因鑄鐵的保溫續熱能力好,待料理的食物滾燙後,
24 cm 珐瑯鑄鐵圓鍋 Le Creuset Round French Oven ( 適合 3 人或以上的家庭 )
深圓鍋是最經典的款色了。白色琺瑯鑄鐵鍋須於加熱前先加油,不要用大火預熱鍋子,
20 cm 珐瑯鑄鐵圓鍋 Le Creuset Round Casserole / Oven ( 適合 2 人家庭 )
26 cm 淺底珐瑯鑄鐵鍋 / 壽喜燒鍋 Le Creuset Shallow Buffet Casseroles ( 適合 2 人或以上的家庭 )
淺鍋適合蒸魚、壽喜燒、燉飯、意大利麵料理、鐵板料理、西班牙海鮮飯
壽喜燒 ( Ikea 24 cm )
西班牙海鮮飯 ( 24 cm )
25 cm 橢圓珐瑯鑄鐵鍋 Oval Casserole / Oven ( 適合 3 人或以上的家庭 )
橢圓的空間適合烹調家禽及魚
26 cm 珐瑯鑄鐵烤盤 Le Creuset Iron Handle Skillet ( 適合 2 人或以上的家庭 )
橫底紋造型便於多餘的油脂流出,適合各種燒烤料理,如煎牛排。橫底紋能在肉類、蔬菜及麵包上烙上漂上的格紋
太厉害了!我的铸铁锅也是26cm!现在多用来煲汤,或者焖嘢