by: 肥丁Posted on: Friday December 11th, 2015Wednesday July 11th, 2018 草莓蛋白霜脆餅【影片實作】How to make Aquafaba Meringue
可以加入果漿
為何需要加玉米粉
Aquafaba 和蛋白雖然相似
但是水份含量多
玉米粉幫助固定蛋白霜
更容易成功