桂圓枸杞子西洋蔘茶【秋夜好眠】Longan Ginseng Tea with Goji Berry
桂圓成熟於桂花飄香之時，另有一個極霸氣的名字 ~「龍眼」。有益補血氣和安神之效，自古為珍貴的天然補品。桂圓的甜度隨著時間降低，去籽可製成桂圓乾。以桂圓乾和枸杞子泡茶，厚韻回甘，加上西洋蔘和麥冬，沒那麼容易上火。將茶煮沸後倒入保溫瓶中浸泡，可節省能源。下午喝一杯，晚上睡得很香甜唷 ~
材料（1人份）
Advertisements
- 桂圓乾 Dried Longan 3 顆
- 枸杞子 Goji Berry 5 顆
- 西洋蔘 ( 花旗蔘) American Ginseng 2 薄片
- 麥冬 Dwarf Lily-turf Tuber 3 顆
- 清水 Water 400 ml
做法
1. 桂圓乾、西洋蔘、枸杞子、麥冬用流水沖洗，放入鍋中，注入清水，開火煮沸後調至微火，加蓋煮 10 ~ 15 分鐘
2. 將湯汁及所有材料全部倒入保溫瓶中，蓋好蓋子，悶 4 ~ 6 小時，即可享用
Advertisements
小叮嚀
- 睡前喝可能引致頻尿，影響睡眠品質，最好在睡前 4 ~ 6 小時飲用。桂圓滋補功效強大，未必人人皆宜，初服者最好諮詢醫師的意見，有感冒症狀的朋友亦不宜飲用
- 將枸杞子泡軟，沒有褪色，水沒有被染紅者為天然，切開有棕黃色種籽 20 顆或以上，略扁成腎臟形，方有藥效
- 西洋蔘皺摺愈多愈好，外皮顏色較深，切開肉質呈土黃色，質感非常扎實，動用剪樹枝的剪刀才能剪開的才屬正品。薄片含在嘴裡味道甘甜，咬碎後有點苦，甘味在口中殘留約半小時
