影片示範 廣式月餅 ~ 擀皮、壓模【影片示範】Traditional Mooncakes Video Monday September 1st, 2014Wednesday July 11th, 2018 肥丁 4 Comments Traditional Mooncakes, Video, 壓模, 廣式月餅, 擀皮 Advertisements
請問前輩餅皮如果不加蛋,液體份量需如何調整?
沒加蛋的配方
肥丁沒做過
請問肥丁丁老師…我推開月餅皮時有裂痕 這是代表什麼呢?
Janny
每種麵粉的吸油度有分別,皮裂可能是油不夠