Make sure to subscribe so that you don’t miss out on my future video 每一種水果有自己獨特的個性，純釀發酵水果酒因為水果的條件，例如品種、成熟度、糖度、含酸量、酸鹼值、香氣、季節、顏色、出汁比例等的差異，影響釀酒的品質。釀造水果酒前，了解每種水果的特點，找出適合的釀造的方法。 肥丁以前的釀酒視頻，曾使用糖度計。糖度計對於家庭釀酒，是簡單而方便的工具。我在視頻裡更詳細分享糖度計的用法，用糖度計測量水果的糖度，雖然讀數並非實質的含糖量，但可估計完成後的酒精濃度，並透過數值的變化，找出發酵的終點。 材料 水果酒酵母 Wine Yeast 1/4 小匙 原蔗糖 Demerara Raw Cane Sugar […]
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Sakura Strawberry Chiffon Cake 櫻花草莓戚風蛋糕【少糖，零油脂，沒有泡打粉】
材料 ( 7 吋戚風蛋糕一個 ) 鹽漬櫻花 Sakura Cherry Blossoms Pickled in Salt 10 顆 低筋麵粉 Cake Flour 60 g 在來米粉 / 粘米粉 Rice Flour 20 g 蛋白 Egg White […]
[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] / Plant-based / Spring / Western
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冰糖草莓【甜美嬌貴】Candied Strawberry
集甜美嬌貴於一身的春季果后 ~ 草莓，盛產於春夏交替之際，含維生素C、水楊酸、果糖、蛋白質、有機酸、果膠和礦物質，能美白肌膚，防止皮膚老化，又可分解食物油脂，幫助消化，你說女生怎能不愛它？鮮吃已十分美味，不妨貪心一點，蘸上煮沸的糖漿，迅速冷卻成薄脆的糖衣，光是觀賞都覺得幸福。不過草莓屬於寒涼的食材，女生們不要一次吃太多唷~
[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] / Plant-based / Summer / Cuisine / Spring / Western
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Homemade Strawberry Fruit Leather Recipe
? 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ This simple and natural fruit leather combines fresh strawberries with hidden beets for extra nutrients and lemon juice. With a food processor, an oven, and […]
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Mojito 古巴雞尾酒【水果口味】Mojito Strawberry
Mojito 是源於古巴的雞尾酒，是古巴工人階級流行的飲料，之所以名震四海，沖出古巴，實在拜「貴人」海明威 Ernest Hemingway 所賜。被譽為二十世紀最重要的美國小說家之一的海明威，居住於古巴夏灣拿 ( Havana )期間，每到酒吧必點 Mojito，他還在該酒吧簽名留念，成為日後海明威粉絲必到之處，朝聖之餘當然不忘品嚐一杯 Mojito 囉 ~
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Homemade Strawberry Jam Recipe
Homemade Strawberry Jam Recipe 草莓 (士多啤梨 450 g ( 新鮮 )) 檸檬汁 30 ml 原蔗冰糖 120 g (這個用糖量偏低，果醬煮出來會較稀，可自行調節) 自製青蘋果啫喱 1 大匙 (沒有可以省略) 用 100°C 沸水煮玻璃樽 5 分鐘或以上消毒，送進烤箱以 100°C […]