材料 拖鞋麵包 Cibatta (或法國麵包、佛卡夏等歐式麵包都可以 1 個 (自製拖鞋麵包點這裹)) 蔬菜餡料 圓形茄子 Eggplant 半個 夏南瓜 (脆肉瓜 Zucchini 半個) 大番茄 Tomato 半個 大蘑菇 Mushroom 1 個 BB 菠菜 Baby Spinach 適量 (肉質較硬果皮光滑有甜味,是西式沙拉菜的一種,不是巿場買的炒菜的那種菠菜) […]
No Knead Ciabatta
高筋麵粉 Bread Flour 480 g (這次用的牌子是 Waitrose DUCHY Organic Strong White Bread Flour) 原蔗糖 Turbinado Raw Sugar 1 小匙 (任何一種砂糖都可以) 岩鹽 Himalayan Salt 1 小匙 (任何幼鹽都可以) 速發酵母 Instant […]
Square Watermelon Bread ~ 60 Minutes Tangzhong Method ( Diary & Egg Free )
Square Watermelon Bread ~ 60 Minutes Tangzhong Method ( Diary & Egg Free ) 模具: 正方形吐司模 12 cm 長寬高 材料: 高筋麵粉 Bread Flour 250 g 原蔗糖 Demerara Raw […]
Homemade Mung Bean Flour
Ingredients 300 g Dried Mung Beans with The skin Off 500 ml Water 500 ml ( for cooking the bean ) Instructions 1. Soak mung beans for overnight. Drain […]
Easy Homemade【Overnight Panettone】 Italian Christmas Sweet Bread Recipe
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