慢煮三文魚(鮭魚)【蒸烤爐食譜】Slow Cooked Salmon

 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 自從肥丁在一家米芝蓮星級餐廳吃過一道慢煮三文魚(鮭魚),對低溫慢煮料理非常嚮往。

Read more

自製鮮味粉【天然味精】5 Ingredients Natural Seasoning Powder

肥丁飲食一向以天然、少或不加添加劑為主,竟然也曾經收到過一家「味粉」品牌的邀稿,不知是對方魚翁撒網還是肥丁定位不清晰,肥丁真是要好好檢討一下。

Read more

手打魚肉 (無蛋白/麵包機)【爽口彈牙】Homemade Fish Ball

從小到大,肥丁家的魚丸都是丁媽手製的,「手製」的意思是不用機器,單純依靠一把刀和一雙手,只用魚肉和鹽,蛋白也沒有加,就能做出來 Q 度和彈性媲美巿售的魚丸

Read more

自製三文魚鬆 ( 鮭魚鬆 )【麵包機版】Homemade Salmon Floss

三文魚容易消化,營養又滋味,特別適合孩子和長者。超巿出售有骨的新鮮的三文魚腩

Read more
error: Content is protected !!
Top