肥丁手工坊乳製品 Diary

酸奶油很難買？二種食材自製超簡單 Homemade Sour Cream

Posted on: Saturday May 19th, 2018Tuesday August 11th, 2020

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貓咪蛋糕棒棒糖～派對上最受歡迎的可愛小點心 Cat Cake Pop

Posted on: Sunday May 6th, 2018Friday March 15th, 2019

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酵母馬拉糕沒有泡打粉、小蘇打、吉士粉 Cantonese Steamed Sponge Cake Ma Lai Go (Baking Powder Free)

Posted on: Sunday April 1st, 2018Thursday March 24th, 2022

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自製茅屋起司不用發酵熟成 Homemade Cottage Cheese

Posted on: Thursday May 4th, 2017Wednesday July 11th, 2018

[:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] / [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] / 中菜 / 冬

薑汁撞奶【東方Panna Cotta】Ginger Milk Curd

Posted on: Sunday March 5th, 2017Wednesday July 11th, 2018

[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] / [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] / 冬 / 西菜

蛋白脆餅 ~ 甜心、櫻花、貓掌【佳能密實袋】Merguine (Heart, Sakura, Cat Paw)

Posted on: Monday January 16th, 2017Wednesday July 11th, 2018

點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 農曆新年的拜年活動，總少不了賀年全盒，肥丁的賀年全盒，總少不了自己做的無添加糖果餅乾。蛋白脆餅酥酥脆脆，入口即化，一口一個，兩種簡單的材料，一個密實袋，毋需用特別的擠花咀，就可以做出甜蜜心形，浪漫櫻花，和可愛超萌貓掌，小小的一顆，大大的心意。粉紅色的蛋白脆餅加入了自製草莓粉，顏色更討喜，甜甜酸酸好滋味。蛋白脆餅可一次做多一點，由於糖的比例較高，可以室溫保存一段很長的時間，不過脆餅很容易受潮，保存的容器一定要密不透風。密實袋是非常理想的選擇，肥丁用 Mini 密實袋放入包裝紙托底，以蕾絲紙和貼紙稍加裝飾，密實袋旋即華麗變身，透明的密實袋可看到裡面的蛋白脆餅，又有防潮的實用功能，方便食用。佳能袋的更多用途？想要更多 Tips，Click 這裹 https://goo.gl/kzdZ06 材料蛋白 Egg White 70 g 白砂糖 Caster Sugar 100 g 草莓粉 Strawberry Powder 1 大匙（自製草莓粉點這裹 […]

[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] / [:hk]早餐[:en]Breakfast[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] / 四季 / 春 / 西菜

香蕉鬆餅【無泡打粉】Banana Pancake (No Baking Powder)

Posted on: Sunday June 5th, 2016Saturday February 19th, 2022

香蕉產量高，是價廉物美的大眾水果。冬季開花，春季採收的「春蕉」，風味最佳，5、6月雨季來臨，氣溫升高，香蕉的味道會稍差。香蕉營養均衡，幾乎含所有的維生素和礦物質，含豐富的膳食纖維及果膠，能幫助消化、潤腸、降低中風機率。用香蕉製作鬆餅，不需要特別的模具，低糖，無泡打粉，晚上做好放進冰箱，次日噴水送進烤箱烤熱，是便捷又能量滿分的早餐，完全滿足繁忙的都巿人。材料香蕉 Ripe Banana 120 g （約 1 根）中筋麵粉 All Purpose Flour 200 g 雞蛋 Egg 1 顆原蔗糖 Demerara Raw Cane Sugar 3 小匙 […]