續上回，肥丁繼續清雪櫃大行動，在冰格找到一包南瓜泥，用來做麵包又用不完，就學起姑奶做玫瑰花饅頭，麵粉直接加入南瓜泥搓成麵糰，漂亮的黃玫瑰造型真是令人驚艷，賣相精緻可愛，入口鬆軟，營養豐富。運用不同的食材還可改變玫塊花的顏色，加紫薯泥變紫色，紅蘿蔔泥變橙色，波菜變綠色。再加點小心思，將饅頭插在棒棒上，更有玫瑰的神韻，是不錯的母親節禮物呢，下星期日便是母親節了，除了銀蛋策略之外，親手做玫瑰饅頭送給母親大人，一定更令她甜在心頭。
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南瓜玫瑰饅頭 ~ 母親節獻禮
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十字包 ~ 復活節甜麵包 (低脂輕怡版)
被低血壓引發的偏頭痛折騰了好幾天，原本準備和熊貓先生出外遊玩的復活節假期泡湯了。經過了幾天的調理和休息，總算好起來了。假期不能外出，肥丁也不想虛渡，趁有精神的時候做應節的食品 ~ 十字包（Hot cross bun），英國人通常在復活節前一個星期五 ( good friday ) 吃這種麵包，紀念耶穌受難。雖然肥丁沒有宗教信仰，復活節假期亦將過去，這種加了糖漬水果和香料的甜麵包味道是十分不錯，還是值得和大家分享。原來的配方含有大量的牛油及糖衣，吃的時候再塗牛油，熱量十分高，肥丁做了一個輕怡版，保留麵包的特色又能吃得輕鬆。
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全麥吐司 ~ 低熱量低脂配方
全麥麵粉即是全部由小麥磨製，比普通麵粉多了小麥麩皮，有豐富的善食纖維、維他命和礦物質。巿面上的全麥麵粉大多分為兩種，有些是高筋麵粉加入麩皮，筋性較好，組織較易膨脹。另一種是將麥粒直接打碎成為麵粉，較難產生筋性，提高製作麵包的難度。由於常常轉換牌子，肥丁沒有特別注意買回來的全麥麵粉屬於那一種，多數採用混入高筋麵粉的配方，成品較為穩定，隱約聞到麥香，鬆軟可口，無牛油低熱量又健康，簡單就是最好。
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