萬聖節將至，肥丁童心大發，製作應節小吃。老實說，萬聖節甜品的色素廷嚇人的，做裝飾還好，吃進肚裏真要三思﹗肥丁一看到怪獸手指餅這造形就很喜歡，第一次在外國的一個網站看到，原材料是芝士條，後來發現台灣已有人改成餅乾食譜，完全沒有色素，做法簡單，很適合親子一起製作。

材料： (份量：10 – 12 條)

牛油：           50 g

幼砂糖：       40 g

蛋液：           10 g

低筋麵粉：   90 g

杏仁粉：       20 g

原粒杏仁：   10 – 12 粒

檸檬皮蓉：   1 / 2 茶匙 (增添香氣，可省略)

食譜改編自 http://blog.xuite.net/jane7443/bake/51811527

做法：

1. 牛油切粒，室溫軟化(用手指按牛油即下陷)，加入砂糖，用刮刀壓軟

2. 加入蛋液拌勻

3. 加入麵粉、杏仁粉、檸檬皮磨碎，拌勻成麵糰

4. 將麵糰切成手指狀，用手捏成手指形，在一端放原粒杏仁當指甲，用小刀劃出節紋

5. 焗爐預熱 180°C，焗15 – 20 分鐘

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